OFFERS / OFERTAS

Special offer on our ribs/Oferta en nuestras costillas

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Full Rack Of BBQ Baby Back Ribs

Succulent full track of BBQ Ribs. The ribs are taken from the top of the rib cage below the loin muscle, the best part!
Weight: 550 g pre cooked.

INFORMATION ABOUT ALLERGENS, INFORMACION ALERGENOS

Information on the Control of Allergens in the food industry
Informacion para el Control de alergenos en la industria alimentaria.

Full English Breakfast o como preparar un buen desayuno ingles

Ingredientes básicos (por persona)

Huevos: 2 unidades (fritos o revueltos)

Bacon: 2-3 lonchas gruesas de back bacon

Salchichas: 2 unidades de cerdo de buena calidad

Alubias: 1 bote pequeño de “Baked Beans” (alubias blancas en salsa de tomate)

Champiñones: 3-4 unidades grandes

Tomate: 1 tomate rojo maduro cortado por la mitad

Pan: 1-2 rebanadas para tostar o freír

Opcional: Morcilla (black pudding) o hash browns (tortitas de patata rallada) 

Preparación paso a paso

1. Las carnes y verduras

Salchichas: Empieza por las salchichas, ya que tardan más. Cocínalas a fuego medio en una sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas y bien hechas por dentro (unos 10-12 minutos).

Bacon: Añade el bacon a la misma sartén cuando a las salchichas les queden 5 minutos. Cocínalo hasta que esté crujiente a tu gusto.

Morcilla: Frie en la misma sarten hasta que esté crujiente a tu gusto.

Tortitas de patata: Frie en la misma sarten hasta que esté crujiente a tu gusto.

Vegetales: En el espacio libre de la sartén (o en otra), coloca el tomate con el corte hacia abajo y los champiñones laminados o enteros. Saltea con una pizca de sal y pimienta hasta que el tomate esté tierno y los champiñones dorados.

2. Las alubias y el pan

Baked Beans: Caliéntalas en un cazo pequeño a fuego lento o en el microondas. No deben hervir con fuerza, solo calentarse.

Tostadas: Tosta el pan y úntalo con mantequilla. Tradicionalmente, también se puede freír en la grasa que soltó el bacon para un sabor más auténtico.

3. Los huevos

Fritos: Es el estilo más común. Fríelos al final para que la yema esté líquida al servir. Puedes usar la misma sartén retirando el exceso de grasa o añadiendo un poco más de aceite.

Punto clave: Sirve todo en un plato grande y precalentado. Acompaña obligatoriamente con una taza de té negro (tipo English Breakfast) con leche o un café fuerte.